江安县为传统粮食销区，全县酿酒专用粮种植面积约28万亩，依托优质地理环境和气候，年产优质糯红高粱、水稻超10万吨，江安成为全市酿酒专用粮订单收购大县。订单收购合作模式下，收粮企业到农民手中收粮，再将经过除杂、筛选的优质酿酒粮交付酿酒企业，这种合作模式既解决了农民“卖粮难”的困境，促进农民增收，又提高了农业发展质效，促进农业产业链升级。据悉，粮食调销信贷资金的投入将大大降低收购企业流动资金压力，加快粮食收购进度，防止出现“打白条”现象，为完成收购订单提速助力，为建成“环长江”酿酒专用粮示范区积累力量。